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行業動態

現在生鮮配送生意好做嗎?

文字:[大][中][小] 2020-6-2    瀏覽次數:206    

現在什么生意都不太好做,基本上你能想到的生意,別人早就想到了。但是生鮮配送有幾個優勢,一個是進入門檻低,當然也就意味著后期的競爭會很激烈,做生鮮配送最好的時間是5年前(也就是2015年,和城市化的人口聚集、無數新型的商場拔地而起有關),其次是現在,第二是不需要什么固定資產的投入,經營的風險相對小以下,對企業的現金流要求也沒那么高,客戶的生命周期也比較長。當然任何創業都是九死一生,帶來的收益和成就也非??捎^,在賺取一部分合理利潤的同時,還能為社會承擔一部分責任,比如更好的食材品質,更營養的餐飲搭配,更快的配送時效,都是在為社會創造新的商業價值。

在開生鮮配送公司之前,你思考一下你能在哪方面創新新的價值,你能給你的客戶節省多少錢,然后你能在省掉的錢里獲取你的合理利潤。講到這里不知道你對生鮮這個模式怎么看?當很多人告訴你不行的時候,你仍然看好并行動起來,那么就說明你具備的初步的創業心態,充分的準備和最壞的打算都要有,下面我們分析下,做好生鮮配送需要具備哪些要素。

業務的持續增長,增長是消化各種問題就好的方式,有訂單就可以進行擴張,持續的增長來自于你有的資源,可以是學校單位類的資源,也可以是餐廳酒店之類的社會餐飲資源。如果沒有資源,建議可以用地推的方式,前期先自己摸索出來流程,不然后期是無法管理的,創業初期老板是既當爹也當媽的角色,親力親為是為了清楚真正的問題在哪里,方向對不對,改善后有無效果。這時候鍛煉的是你的專業,專利能力是創業初期老板最重要的能力。

事情總是要有人干的,在初期的人員管理方面,10個人以內像個大家庭一樣,不需要太多的管理制度,更多的是彼此間的信任和默契,來推動事情發展。對于取得一些小階段性勝利,一定要及時舉杯同慶,讓團隊記住這種感覺,出現的問題也盡可能的以先肯定再包容的心態處理,最好的團隊凝聚力是,團隊獲得一場又一場的階段勝利。沒有結果的話無論嚴格與否,最終員工也會流失掉的。老板對公司經營的業績結果負責,是創業初期最核心的事情,我們經常講經管,經營是大于管理的,比如聚焦哪一類客戶、什么規模的客戶、怎樣找到你的第一批種子用戶等。

有了業務的持續增長,就可以開始著手供應鏈的管理,最核心的就是庫存管理,10個電商9個死于庫存,創業初期訂單量小,沒有采購優勢,服務的餐廳、商超等客戶經常因為訂單不穩定,為了降低庫存下單會偏保守,那么就需要配送公司進行補貨,客戶不預定儲備的補貨商品時,又會加劇庫存的損耗,生鮮放兩天基本就無法售賣了,最終只能白白損耗掉。還有一種情況,當你去批發市場拿貨時,對方只愿按一箱箱的售賣,這也會導致庫存產生。這些情況表面上看是為了應對不確定的補貨,以及希望通過規模采購降低采購成本,實際上差生的損耗會吃掉大部分的利潤,再減扣掉場地租金和人工,基本上就可能虧損了。前端的客戶開發上,盡可能的去找同一類客戶,這類客戶的需求類似,無論是截止下單的時間,配送的時間,以及采購的品類,都會讓你的供應鏈管理變得簡單,從而提高利潤。

第三個是供應鏈的系統,能夠把你的下單、采購、庫存、分揀、配送、售后各個環節管理起來,供應鏈系統核心解決以下幾個問題,一個是讓操作更簡單,比如商城不用每天去催單,還要人工進行匯總,不僅容易出錯也耗費時間,商城很容易通過強制截止下單,養成很好的習慣。采購通過app實時錄入采購的數量和價格,庫存也能及時更新,并且系統當天就能算出你的各訂單和商品毛利數據,便于及時進行調整。生鮮的損耗很大,分揀的重量系統自動完成同步,不需要工統計匯總再輸入表格或系統,庫存數據錄入準確還高效,在采購時系統還會自動生成扣減庫存的采購任務。分揀時還可以做到實時展示當前分揀的圖片,分揀完自動打印的標簽會展示的投框的序列號,以及生產日期、保質期和負責的司機姓名等信息。便于后期商品在內部和外部流通的過程中,方便分類和追蹤。配送完成后,關于訂單產生的各種異常,及時通過系統進行統計,后續可以將系統匯總的異常明細數據做出分析,提前進行異常防御的優化,不要等到辛辛苦苦做下來的客戶,因為一些細節疏忽白白流失掉了,以上就是供應鏈系統對配送企業的巨大價值。


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